Desayunos
PAQUETES
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CAFÉ
Americano, Espresso, Cappuccino o Latte
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JUGO
Verde, Papaya o Piña
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Ensalada de frutas de temporada con coco deshidratado, amaranto y yogur griego.
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BOWLS
Mango, papaya, kiwi, fresas, plátano, sandía, yogurt & granola
Mango, papaya, kiwi, strawberry, banana, watermelon, yogurt & granola
Base: acaí, crema de coco, leche de almendra, plátano, cocoa & zarzamoras. Topping: plátano, fresas, chía, avena remojada, crema de cacahuate & semillas de hemp.
Base: acaí, coconut cream, almond milk, banana, cocoa & blackberries. Topping: banana, strawberries, chía, overnight oats, peanut butter & hemp hearts.
Manzanas con canela, granola hecha en casa, yogurt & chía.
Cinnamon apples, home made granola, yogurt & chía.
Avena remojada en leche de almendra, platanos fritos en air fryer, blueberries, crema de cacahuate & chocolate.
Overight oats with almond milk, air fried bananas, blueberries, peanut butter & chocolate.
avocado toasts
Pan de masa madre de carbon activado y quinoa con baba ganoush, berenjena rostizada, chaya, brocoli y semillas de calabaza.
Activated charcoal and quinoa sourdough bread with baba ganoush, roasted eggplant, chaya, brocoli and pumpkin seeds
Pan de masa madre de carbon activado y quinoa con hummus de betabel, aguacate, queso feta y semillas de hemp.
Activated charcoal and quinoa sourdough bread with beet hummus, avocado, feta cheese and hemp hearts
Pan de masa madre de carbon activado y quinoa con aguacate, calabaza, jitomate confitado y semillas de calabaza.
Activated charcoal and quinoa sourdough bread with avocado, zucchini, sun dried tomatoes and pumpkin seeds.
Pan de masa madre de carbon activado y quinoa con mayonesa vegana, omelette de frijol mungo, tomates asados, chaya, espinaca, queso cheddar y pesto.
Activated charcoal and quinoa sourdough bread with vegan mayo, mung bean omelette, grilled tomato, chaya, spinach, cheddar cheese and pesto.
Pan de masa madre de carbon activado y quinoa con frijoles negros refritos, queso derretido y aguacate. Acompañados de salsa mexicana, habanero y guacamole
Activated charcoal and quinoa sourdough bread with fried epazote black beans, melted cheese and topped with avocado. Served with mexican salsa, habanero sauce and guacamole
HUEVOS & OMELETTES
revueltos de tofu a la mexicana, con un toque de hierbabuena, aguacate, kale asada y hongos salteados. Acompañado con pan de masa madre de carbon activado y quinoa.
revueltos de tofu a la mexicana, con un toque de hierbabuena, aguacate, kale asada y hongos salteados. Acompañado con pan de masa madre de carbon activado y quinoa.
Espinaca, queso feta vegano, hongos, epazote y plátano macho. Acompañados de frijoles negros y ensaladita de tomate cherry y brotes de girasol.
Espinaca, queso feta vegano, hongos, epazote y plátano macho. Acompañados de frijoles negros y ensaladita de tomate cherry y brotes de girasol.
Queso mozzarella vegano, cebolla, jitomate y albahaca. Acompañado con platano macho, frijoles negros, tomate cherry y brotes de girasol.
Queso mozzarella vegano, cebolla, jitomate y albahaca. Acompañado con platano macho, frijoles negros, tomate cherry y brotes de girasol.
MEXICANOS
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Croissants
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DULCES
De avena, con fruta de tropical de temporada, coco rallado, miel de maple o de agave con citricos para elegir.
made of oatmeal flour, with seasonal tropical fruits, shredded coconut, maple syrup or citrus agave to choose.
mezcla de avena, arandano y chocolate vegano, acompañado de platano, blueberries, cacao nibs y yogurt vegano.
oat meal, cranberries and chocolate, with banana, blueberries, cacao nibs and vegan yogurt topping.
pan de masa madre y centeno negro, huevo vegano de frijol mungo, azucar y canela, compota de frutos rojos y nieve de temporada.
rye sourdough bread with mungo bean egg, red fruits compote, cinamon and brown sugar, and seasonal icecream.
